Archives de l’auteur : Le Courtil

Bonjour,

aujourd’hui dans votre panier de légumes: pommes de terre, poireaux, navets nouveaux, radis botte, céleri-rave, endives et de l’aneth.

On peut utiliser l’aneth pour donner une touche originale à ses plats de crudités (salades de pommes de terre…) ou pour faire des sauces.

Bonne semaine

L’équipe du  courtil

sem 8

Bonjour à tous!

Pas de pain ce jour , la boulangère est malade .

Bonne journée .

Aurore

Bonjour,

avec du retard voici la composition du panier de mercredi dernier :pommes de terre, poireaux, choux, oignons, chou vert lisse, betteraves chioggia, mâche et endives.

Une petite idée recette, testée et approuvée par une adhérente, pour utiliser le chou:

Coleslaw, sauce crémeuse à la purée de noix de cajou

Bonne semaine,

l’équipe du courtil

sem 7

Cette semaine des pommes de terre, poireaux, les dernières courges, choux de Bruxelles, betteraves crapaudines cuites, mâche et endives composent votre panier.

Bonne semaine

L’équipe du courtil

Bonjour,

aujourd’hui dans votre panier vous trouverez des pommes de terre, du poireau, les dernières carottes de garde (retour au printemps avec les primeurs), du céleri, du chou lisse (à consommer cru ou cuit), des radis, du mesclun et du thym!

Personne ne nous les a réclamés, mais oui, comme vous avez pu le constater, point de radis noirs cette année! La faute à un semis trop tardif et un manque d’eau en août. On les remplace donc par du radis botte, on en a semé sous abri.

L’équipe du courtil

sem 5

Bonjour, ce soir pommes de terre, poireaux, courge, chou frisé ou chou-fleur, persil tubéreux le bien nommé, betteraves cuites et mâche composent votre panier.

Le fameux persil tubéreux, vanté par l’émission gastronomique de France Inter « On va déguster », peut se cuisiner en purée ou dans une potée par exemple!

Bonne cuisine

L’équipe du courtil

PS: voici les tableaux de composition avec le détail de cette semaine et la semaine dernière.

sem 4

sem 3

Bonjour

c’est la reprise à l’Amap ce soir de 18 h à 19h30, pour la première distribution de cette année!

L’heureuse gagnante de la soupe mystère se verra remettre un panier garni lors de la cérémonie, improvisée, des voeux de l’amap! Il s’agit de Madame France MICHEL

Bonne année à toutes et à tous

L’équipe du courtil

sem 2

Bonjour,

pour cette dernière livraison de l’année, nous allons nous retrouver, comme le veut la tradition amapienne de Quévert, autour d’une soupe mystère! Ceux ou celles qui trouveront les ingrédients remporteront un panier garni offert par les producteurs!

Pas de livraison pendant deux semaines ensuite, reprise le 9 janvier!

Bonne fin d’année à toutes et à tous!

L’équipe du courtil

sem 51

Bonjour,

cette semaine un panier spéciale potée avec notamment  un  légume peu commun, une nouveauté 2018:  le persil tubéreux. Cousin du panais il pourra se marier avec l’ensemble mais il peut aussi se faire en purée ou en poêlée.

On vous a mis un petit cadeau en plus, un bouquet garni!

Bonne dégustation.

L’équipe du courtil

Le détail du panier et celui de la semaine dernière se trouvent ici:

sem 49

sem 50

Bonjour,

aujourd’hui dans votre panier il y a des pommes de terre, du poireau, céleri-rave, betteraves cuites, courge butternut et surprise…des tomates!
Sans oublier un peu de mesclun! Nous vous souhaitons une bonne semaine.

Retrouvez les tableaux de composition ci-dessous (celui d’aujourd’hui et celui oublié de la semaine dernière).

L’équipe du courtil

sem 47

sem 48